Hoe bak je de beste pizza?
Hoe bak je een pizza? Met een paar handige tips, leer je dit zo en maak je in een handomdraai pizza's.
Tips voor de perfecte pizza
Een perfecte pizza maken is een kunst die je kunt leren. Met deze tips bak je thuis pizza’s van restaurantkwaliteit.
De basis
- Gebruik hoogwaardig meel (tipo 00 of tipo 0)
- Laat je deeg lang rijzen (minimaal 24 uur)
- Gebruik verse ingrediënten
Het bakken
Draai de pizza regelmatig (elke 15-20 seconden) voor een gelijkmatige baking. Let op dat de bodem niet verbrandt.
De toppings
Less is more! Overlaad je pizza niet met toppings. Een klassieke Margherita heeft slechts tomatensaus, mozzarella, basilicum en een scheut olijfolie nodig.