Kennisbank Hero

Aan de slag met je pizza oven

Wij vertellen je alles over pizza ovens, van tips tot trucs en productinstructies

7 artikelen

Grillen in een Clementi pizzaoven met het Multi-Cooking systeem
Tips

Pizzaoven gebruiken als BBQ

Een pizzaoven is natuurlijk perfect voor pizza’s, maar u kunt er veel meer mee dan dat. Door de hoge temperatuur, de directe hitte van het vuur en de warmte die in de ovenkamer blijft hangen, is een Clementi pizzaoven ook uitstekend te gebruiken als grill of BBQ. Denk aan gegrilde vis, vleesspiesen, groenten, brood, aardappeltjes of complete ovengerechten. Met een geschikt rooster kunt u al veel kanten op, maar wie de pizzaoven vaker wil gebruiken als BBQ, haalt nog meer gemak uit het Clementi Multi-Cooking systeem.

Stapel houtblokken
Tips

Welk hout kies je voor een pizza oven

Voor een goed bakresultaat is de juiste houtsoort belangrijk. Kies voor droog hardhout, zoals essen-, beuken- of eikenhout, zodat de pizzaoven snel op temperatuur komt en gelijkmatig blijft branden. Vermijd vochtig, geverfd of behandeld hout, omdat dit voor rookontwikkeling kan zorgen en niet geschikt is voor het bereiden van gerechten.

Hoe bak je de beste pizza?
Tips

Hoe bak je de beste pizza?

Hoe bak je een pizza? Met een paar handige tips, leer je dit zo en maak je in een handomdraai pizza's.

Zo onderhoud je je oven
Onderhoud

Zo onderhoud je je oven

Met het juiste onderhoud gaat je pizza oven jaren mee. Ontdek hoe je hem in topconditie houdt.

Temperatuur beheersing in je houtoven
Instructievideo's

Temperatuur beheersing in je houtoven

De juiste temperatuur is essentieel voor het bakken van de perfecte pizza. Leer hoe je de temperatuur in je houtoven beheerst.

Zelf pizzadeeg maken
Tips

Zelf pizzadeeg maken

Handgegooid pizza deeg is het verschil tussen een goede en een geweldige pizza. Leer hoe je dit thuis maakt.

Pizza-oven aansteken
Stappenplannen

Pizza-oven aansteken

Stap voor stap leren hoe je je pizza oven correct aansteekt voor het beste resultaat.